ежики с рисом в мультиваркеЗдоровье и фитнес 

Как приготовить ежики с рисом в мультиварке

Приготовление блюд в мультиварке значительно упрощает жизнь миллионам хозяек, а благодаря еще и многочисленным рецептам готовить блюда становится одним удовольствием. Ежики с рисом в мультиварке – это разновидность тефтелек, только с выразительно торчащими из кусочков фарша длинными рисовыми крупинками. Именно благодаря торчащему рису такие тефтели и получили название «ежики».

Рецепт ежиков с рисом в мультиварке, предложенный нашей редакцией, рассчитан на 5 порций. Время, требуемое на изготовление блюда – полтора часа. Мы рекомендуем брать рис именно длиннозерный, чтобы создать настоящих «ежиков» с торчащими «иголками» в виде риса. Фарш, необходимый для создания ежиков, подойдет из любого мяса.

         Необходимые ингредиенты:

  • Мясной фарш – 600 г,
  • Рис длиннозерный – 150 г,
  • Яйцо – 1 шт,
  • Морковь – 1 шт,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Помидоры – 3 шт,
  • Растительное масло – 3 ст. л.,
  • Соль, перец черный молотый, специи для мяса – по желанию.

Способ приготовления:

  • Рис тщательно промыть под проточной водой в отдельной миске.
  • Все овощи вымыть. Лук нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
  • В чашу мультиварки добавить 3 столовых ложки растительного масла и добавить уже нарезанные лук и морковь. В режиме «Выпечка» (во многих мультиварках этот режим называется «Жарка») тушить овощи 20 минут с открытой крышкой, постоянно помешивая и не допуская подгорания лука.
  • В мясной фарш добавить яйцо и промытый рис, а также соль, перец черный молотый и специи. Аккуратно перемешать содержимое и руками скатать небольших ежиков.
  • Спустя 10 минут в режиме «Выпечка» к моркови и луку добавить помидоры, и сверху выложить заранее подготовленных ежиков и продолжить готовить в этом режиме еще 10 минут.
  • Следующим этапом является переключение режима на «Тушение» и добавление в чашу мультиварки горячей воды так, чтобы ежики полностью были скрыты в ней. Время приготовления в режиме «Тушение» — 1 час.

Ежики с рисом в мультиварке готовы! Осталось добавить к ним гарнир (по желанию) и подавать к столу горячими!

ежики с рисом в мультиварке

Ежики с рисом в мультиварке идеально подойдут для приобщения детей к готовке, поскольку процесс создания «ежиков» довольно интересен и забавен. Только следует помнить, что доверять ребенку полностью все приготовление не стоит. Обращаться с мультиваркой можно только взрослому человеку.

Related posts

Leave a Comment

Войти с помощью: